ラムチャイ|スパイス・レシピ|チャイの作り方

 

今回はラムチャイ!チャイに加えて、お酒が入っているので、体も暖まります。
これを機会にぜひお楽しみください。

 

manami kinbaさん(@zelenshchik)がシェアした投稿

 

ラムチャイの特徴

アナン特製のミックス・チャイ「マサラチャイ」を使っています。
”紅茶(アッサム)”に加えて、”シナモン”、”カルダモン”、”ブラックペッパー”、”クローブ”が絶妙にブレンドされたオリジナルミックス、こちらをダークラムで割ります。

材料

牛乳          150ml (約マグカップ1杯弱)
マサラチャイ
砂糖          30g
水           200g
ダークラム       20ml

 

作り方

1.マサラチャイを作る

深さのある鍋に、水とマサラチャイを入れて中火にかけ、スパイスの香りが広がってきたら、牛乳と砂糖を加えて煮込む。
※鍋の縁ぎりぎりまで沸騰させ、瞬時にとめるを3回繰り返す。

 

2.仕上げ

茶こしでこしてカップに注ぎ分け、ラムを加えて完成!

これで完成です!
お酒が入っているので、チャイよりも体は暖まりますね。
非常に簡単なレシピなので、是非試してみて下さい。

 


レシピに使用したスパイスはこちら

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