ガラムマサラ

¥994

アナンのオリジナルブレンド。
カレーだけでなく、スープや煮込み料理、炒め物の仕上げに!

  • ガラムマサラとは?

ガラム(=熱い)マサラ(=パウダースパイスミックス)なので、温めたパウダースパイスという意味。ガラムマサラに含まれているスパイスはこれでないといけない、という事はありませんが、シナモン、クローブナツメグを基本とし、各家庭やレストランで独自にスパイスとその分量を配合して作ります。なので食べる場所や購入する場所によってその味が異なります。

  • ガラムマサラの味

アナンではオリジナルの配合をしています。上記のシナモンクローブナツメグに加えて、カルダモンブラックペッパージンジャーを加えています。本場インドのスパイスを配合していますので、是非お勧めです。

カレーだけでなく、スープや煮込み料理炒め物の仕上げにも使えます。全てのスパイスが粉末状になっているので、料理のなるべく仕上げに使い、入れた後に長時間火を通さない方が、スパイスの香りと風味が続きます。

容量:55g(パウチ)
原材料:クローブ、カルダモン、シナモン、ナツメグ、ブラックペッパー、ジンジャー

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