「チャロー」とはヒンデゥー語で「さあ、行こう！」の意。
この本は、インド料理に魅せられた男、4人で結成された料理集団『東京スパイス番長』が、年に一度、インド料理の研究の為だけに現地を探りに行くというややマニアックな旅の記録です。
塩漬け編はジャルンガウン、ムンバイ、カトマンズ、パクタプルをめぐり、東京スパイス番長たちがアチャール（インドおよびその周辺で食べられる漬物。保存食として作られたがカレーの添え物として食べられる）を探求します！
配送までの目安
私たちはスパイスの香りをとても大事にしています。
そのために、全てのスパイスはオーダー後梱包、出荷されます。
■オーダーを受けてから7営業日以内に、発送準備が整い次第出荷いたします。
土日は発送業務を行っておりません。
■これまでの出荷日数実績
以下は2019年のオーダー日別、出荷所要日数の実績です。
（月曜日に発注した場合、1.4日後に出荷された、という実績です。配送地域によりますが、着荷までは下記日数＋１～２日かかると思われます。）
| 月曜日に発注 | 1.4日後に出荷 |
| 火曜日 | 1.6日 |
| 水曜日 | 1.3日 |
| 木曜日 | 1.7日 |
| 金曜日 | 2.7日 |
| 土曜日 | 2.7日 |
| 日曜日 | 1.8日 |
送料
全国一律290円、ヤマト運輸のネコポスまたは宅配便で配送いたします。
税込5,000円以上ご購入いただいた場合、送料は無料となります。
また、商品の在庫状況によっては複数の拠点から分納させていただくことがございます。予めご了承ください。
支払方法
■カード決済
VISA、Master Cardに対応しております。
その他のJCBやアメリカン・エキスプレス、ダイナーズには対応しておりません。
■その他の決済方法
現在より多くの決済手段をご利用いただけるよう準備中です。
上記以外の決済方法も柔軟にご希望の方はお問い合わせからご連絡ください。
返品・交換について
商品に欠陥がある場合を除き、基本的には返品には応じません。
ギフトラッピングについて
対応しておりません。