「チャロー」とはヒンデゥー語で「さあ、行こう！」の意。
この本は、インド料理に魅せられた男、4人で結成された料理集団『東京スパイス番長』が、年に一度、インド料理の研究の為だけに現地を探りに行くというややマニアックな旅の記録です。
塩漬け編はジャルンガウン、ムンバイ、カトマンズ、パクタプルをめぐり、東京スパイス番長たちがアチャール（インドおよびその周辺で食べられる漬物。保存食として作られたがカレーの添え物として食べられる）を探求します！
配送までの目安
私たちはスパイスの香りをとても大事にしています。
そのために、全てのスパイスはオーダー後梱包、出荷されます。
■オーダーを受けてから7営業日以内に、発送準備が整い次第出荷いたします。
土日は発送業務を行っておりません。
■これまでの出荷日数実績
以下は2019年のオーダー日別、出荷所要日数の実績です。
（月曜日に発注した場合、1.4日後に出荷された、という実績です。配送地域によりますが、着荷までは下記日数＋１～２日かかると思われます。）
| 月曜日に発注 | 1.4日後に出荷 |
| 火曜日 | 1.6日 |
| 水曜日 | 1.3日 |
| 木曜日 | 1.7日 |
| 金曜日 | 2.7日 |
| 土曜日 | 2.7日 |
| 日曜日 | 1.8日 |
送料
■小型パウチ商品4点までの場合
全国一律390円、ヤマト運輸のネコポスで配送いたします。
■上記以外の場合やその他の商品
全国一律850円、ヤマト運輸の宅配便で配送いたします。
※小型パウチ商品でも梱包形態が2.5cmを超える場合や注文の種類や数量によって、通常宅配便になる場合もございます。
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