チャイってなに?

オーソドックスなチャイ
オーソドックスなチャイ

ズバリ、インド式の紅茶です。

いわゆる普通の紅茶と違うのは茶葉の種類、淹れ方、それからスパイスを加える事です。

茶葉について。
インドは昔イギリスの植民地でした。

インドで作られた良質な紅茶茶葉は宗主国であるイギリスに送られ、インドには細かいチリのような茶葉のみ残されました。
この細かい茶葉で美味しく作れるのがチャイです。この細かい茶葉を使うお茶をダストティーと言います。

普通の紅茶はまずお湯を沸かすところからはじめますが、チャイは少しちがって、こんな特徴があります。

・水から煮出して、
・牛乳や砂糖であらかじめ味をととのえる

またチャイというと、広義にはチャイにスパイスを加えたものという意味もあります。
アナンのチャイセットは適量のスパイスがあらかじめ茶葉にブレンドされているので、とっても簡単にチャイが楽しめます!

 

ゴールデンミルクってなに?


「ゴールデンミルク」のことは、”ターメリックラテ”という名前で知ってる方もいるのではないでしょうか。

ターメリックの効果を知った人達中心に、アメリカ西海岸で大ブームになっていて、徐々に日本でも火がつき始めています。

ゴールデンミルクはインドでは広く一般家庭で親しまれていて、風邪など体調不良のときはいつも親から飲まされる飲み物です。
日本で言えば、”たまご酒”や”ショウガ湯”みたいな存在かな?

ゴールデンミルクの主成分はターメリック
ターメリックは”ナチュラルな抗生物質”とも言われるほど効果効能がたくさんあって、こんな効果があると言われています。

・消炎作用
・アンチエイジング
・デトックス
・生活習慣病の改善

さらにコーヒーや紅茶と違ってカフェインが入っていないので、夜寝る前に飲んでも安心です。

日本では、ターメリックを”ウコン”として二日酔い対策などで飲まれる方が多いですよね。
ウコンに含まれる、クルクミンには胆汁の分泌を活性化させ、肝臓の働きを強化する効果があると言われています。

お酒を飲む前にウコンを体に取り入れることで、アルコールの分解する働きが高まり、二日酔いによって起きる吐き気や、頭痛から守ってくれるそうです。

アナンのゴールデンミルクブレンドの特徴は、そんなに効能が期待できる美味しい飲み物が超簡単に作れるところ!!!
ミルクと一緒に温めるだけですぐに完成します!

ターメリックを中心に、いくつかのスパイスがあらかじめブレンドされています。

・シナモン
・ジンジャー
・ブラックペッパー

などなど。
ターメリックの吸収効率をよくしたり、体をさらに温めてくれるスパイスです。

 

チャイ・ゴールデンミルクのレシピまとめ

 

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