サブジってなに?

サブジとは、野菜炒め、または野菜の蒸し煮です。

特徴は・・・とにかく簡単。
カレーだけ作ると少し寂しいと言う方はぜひサブジも作って、野菜をたくさん食べてください。

作り方も非常にシンプルで10~15分で出来るものが多いです。
油をひき、テンパリングをしたらスパイスを投入し完成です。

インターネット・オブ・スパイスでは季節の野菜を使って美味しいサブジのレシピを公開していきます!

 

サブジのレシピまとめ

 

ゴーヤと豆腐のサブジ|スパイス・レシピ

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はゴーヤと豆腐のサブジ!     ゴーヤと豆腐のサブジの特徴 作る難しさ :★☆☆(下準備なし) かかる時間 :★☆☆(約5分で完成! …

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キャベツのサブジ

約10分で完成!簡単キャベツのサブジ

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のオリジナルレシピ。 今回もスパイスから作る、キャベツのサブジ!   キャベツのサブジの特徴 作る難しさ :★☆☆(下準備なし) かかる時間 :★☆☆ …

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酸味がたまらない!レンコンのサブジ

メタ・バラッツ考案のレシピ、今回はレンコンのサブジ! 今回も本格的にスパイスから作ります。   レンコンのサブジの特徴 作る難しさ :★☆☆(テンパリング→スパイス投入で完成!) かかる時間 :★☆☆(20分) …

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オクラとトマトのサブジ|スパイス・レシピ

オクラとトマトのサブジはクミンの香りと酸味がジワッと食欲をそそる、簡単オクラのレシピ。 是非おためしください!     オクラとトマトのサブジの特徴(約15分で出来ます。) 夏野菜のオクラはあまり火を …

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きのこのサブジ|スパイス・レシピ

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はきのこのサブジ! きのこのサブジの特徴 作る難しさ :★☆☆ かかる時間 :★☆☆ 材料の種類 :★★☆(スパイスの種類は多いです) インター …

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