ジャガイモとカリフラワーのカレー(アルゴビ)|インドカレーの作り方|スパイス・レシピ

カリフラワーとじゃがいもは冬が旬。そんな旬の野菜をカレーにしたメタ・バラッツ考案のレシピの紹介です。このジャガイモとカリフラワーカレーはインドでアルゴビと呼ばれ、インドでも非常にメジャーなカレーです。それでは詳細を見てい …

コメントなし
玉ねぎのアチャール

5分で出来るカレーの付け合わせ。玉ねぎのアチャール!

自宅で簡単に本格的なインド料理が作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回は超簡単に出来るレシピを紹介します。スパイスから作る玉ねぎのアチャール!   玉ねぎのアチャールの特徴 作る難しさ :★☆☆(下準備なし …

コメントなし

牡蠣のアチャール|スパイス・レシピ

「海のミルク」として知られる牡蠣。寒い季節になるとスーパーでも買えるようになりますね。今回はメタ・バラッツオリジナルのレシピの牡蠣のアチャールを紹介します! 牡蠣のアチャールの特徴 作る難しさ :★☆☆ かかる時間 :★ …

コメントなし

15分で簡単に出来る!オクラのサブジ

オクラのサブジはクミンの香りと酸味がジワッと食欲をそそる、簡単オクラのレシピ。 是非おためしください! オクラのサブジの特徴(約15分で出来ます。) 夏野菜のオクラはあまり火を入れず、ささっとつくり味を最大限に引き出しま …

コメントなし

セロリのアチャール|スパイス・レシピ

アチャールとはインドの漬物や保存食のことで、カレーの付け合わせにもみられる名脇役です。メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はセロリのアチャールをお届けします。 セロリのアチャールの特徴 作る難しさ :★☆☆ かかる時間 : …

コメントなし
コリアンダーチキンカレー

パクチー&スパイス好きにおススメ!コリアンダーチキンカレー

自宅で本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 スパイスからでも簡単に作れます。 今日のレシピはみんなが大好きなパクチーをスパイスからつくるカレーに入れた、コリアンダーチキンカレー!   コリ …

コメントなし

スパイスxシーフード!エビカレー

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はスパイスxシーフード!エビのカレー! スパイスxシーフード!エビのカレーの特徴 作る難しさ :★★☆(基本の作り方の応用です) かかる時間 : …

コメントなし

スパイスのアヒージョ!エビのアチャール

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はスパイスのアヒージョ!エビのアチャール! スパイスのアヒージョ!エビのアチャールの特徴 作る難しさ :★☆☆(基本のスパイスで出来る) かかる …

コメントなし

あさりのカレー|インドカレーの作り方|スパイス・レシピ

あさりはお味噌汁に入れたり、パスタにしたり、うま味がたっぷり出るので大人気の食材ですね。今回はメタ・バラッツ考案のあさりのカレーのレシピをご紹介します。 あさりのカレーの特徴 作る難しさ :★☆☆(基本のカレーの作り方で …

コメントなし

牡蠣のカレー|インドカレーの作り方|スパイス・レシピ

旬の素材牡蠣を使った、メタ・バラッツ考案のレシピ、牡蠣のカレー! 作り方は難しそうですが、基本のカレーの作り方で出来ます。それでは紹介です。   牡蠣のカレーの特徴 作る難しさ :★☆☆(基本のスパイスカレーの …

コメントなし

チャパティ|スパイス・レシピ

インドカレーの付け合わせは、ナンという印象が強いかもしれませんが、実際のインドではチャパティの方がメジャーです。そのチャパティの作り方を今日は紹介します。 チャパティの特徴 作る難しさ :★☆☆(超簡単です) かかる時間 …

コメントなし

パラックパニール(ほうれん草とカッテージチーズカレー)|インドカレーの作り方|スパイス・レシピ

今回はパラックパニール、ほうれん草とチーズのカレーの紹介です。インド最北部のパンジャーブ地方で有名なカレーで、生クリームが入ります。パニールのレシピは別で紹介していますので、こちらもご覧ください。 パラックパニールの特徴 …

コメントなし

チキンビリヤニ|スパイス・レシピ

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はチキンビリヤニ!   チキンビリヤニの特徴 作る難しさ :★☆☆(難しくはありませんが、丁寧な作り方です) かかる時間 :★★★(一 …

コメントなし

人気シリーズ!根菜のチャナマサラ

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回は人気のチャナマサラシリーズで、根菜のチャナマサラ!   根菜のチャナマサラの特徴 作る難しさ :★☆☆(とても簡単です) かかる時間 …

コメントなし

山椒とスパイスを使ったキーマカレー!

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回は山椒キーマカレー 山椒キーマカレーの特徴 作る難しさ :★★☆ かかる時間 :★☆☆(玉ねぎに火を通す時間が短めです) 材料の種類 :★★☆( …

コメントなし

サツマイモのカラフル・サブジ|スパイス・レシピ

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はサツマイモのカラフル・サブジ サツマイモのカラフルサブジの特徴 作る難しさ :★☆☆ かかる時間 :★☆☆(約10分です) 材料の種類 :★☆ …

コメントなし

スパイスを使った、インド式きのこビーフカレー!のレシピ

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はきのこビーフカレー きのこビーフカレーの特徴 作る難しさ :★★☆ かかる時間 :★★★(煮込むので時間がかかります。) 材料の種類 :★★☆ …

コメントなし

15分で出来る!スパイスから作る、本格キャベツのポリヤルのレシピ

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はキャベツのポリヤル!スパイスから作る、本格的な一品が15分で出来ちゃいます。 キャベツのポリヤルの特徴 作る難しさ :★☆☆(下準備は特に必要 …

コメントなし

ベイガンバルタ!焼きナスを使った、ベジタリアンカレー

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はベイガンバルタ・焼き秋ナスのカレー! ベイガンバルタ・焼き秋ナスのカレーの特徴 作る難しさ :★☆☆(カレーペーストを使った、ベーシックなレシ …

コメントなし

きのことスパイスの抜群の相性!きのこのサブジのレシピ

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はきのこのサブジ! インターネット・オブ・スパイスのサブジ・レシピ史上、中の人から一番人気となったレシピです! きのこのサブジの特徴 作る難しさ …

コメントなし