日本がピックルとアチャールで繋がる日

広島県尾道市向島にあるアナンの拠点「BHARAT」では、オリジナルのピックルやアチャールづくりを行っています。

そのひとつが、沖縄のマンゴー農園の完熟マンゴーを使った特製ピックル。インドの文化を起点に、マンゴーピックルが日本の食材や旬と出会い、新しいピックルやアチャールが生まれていく——日本がピックルとアチャールで繋がる日も、そう遠くないのかもしれません。

数量限定のコラボ商品も、日に日に展開予定です。続報はアナンのメールマガジンや Internet of Spice の各種SNS・Webサイトをチェックしてください！