1954年創業、鎌倉のスパイス専門店 アナンスパイス

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マサラ急行 Vol.4

一保堂茶舗と語る、日本茶とチャイ。

アナンが発行するスパイス新聞の最新号。4種のチャイのレシピ、京都・一保堂茶舗との対談、鎌倉の本気のカツカレーまで。

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マサラ急行 Vol.4 表紙(食卓と世界をつなぐスパイス新聞)
  1. カレーリーフ – 10g 摘みたて生カレーリーフ 柿右衛門農園から摘みたてを直送。秋だけの数量限定です。
  2. 新鮮スパイスと旬のレシピ チャイ完全ガイド 茶葉とスパイスの選び方から煮出し方まで。家で作る本格チャイ。

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MASALA EXPRESS 読む|マサラ急行

マサラ急行 表紙

家庭の味は、生活の歴史

食卓と世界をつなぐ、アナンのフリーペーパー。スパイスをめぐる対談や、鎌倉の工房からの活動レポートを、読みものとしてお届けしています。

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OUR STORY 知る|アナンスパイス

アナン株式会社 鎌倉・極楽寺 工房

1954年、生まれたばかりの息子の名前をとって創業したアナン株式会社。2代目アナン・メタは1983年、大阪の料理オリンピックで「インド人が考えた日本のカレー」骨つきチキンカレーを金メダルに導きました。1984年鎌倉生まれの3代目メタ・バラッツが、いまも鎌倉・極楽寺の工房からその家業を引き継いでいます。

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