• 大根のサブジ

    自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。今回は大根のサブジ。 大根のサブジの特徴 作る難しさ :★☆☆(簡単に作れます)かかる時間 :★☆☆(20分)材料の種類 :★☆☆(スパイスは2つだけ …

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  • ブリのマスタードカレー

    自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はブリのカレー。 ブリのマスタードカレーの特徴 作る難しさ :★★☆(あらかじめブリをマリネしておきます。)かかる時間 :★★☆(30分)材料の …

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  • ジンジャーチャイ

    自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はジンジャーチャイ。 ジンジャーチャイの特徴 作る難しさ :★☆☆(簡単に作れます)かかる時間 :★☆☆(5分)材料の種類 :★ ☆ ☆(チャイ …

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  • 8種の豆のカレー

    自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回は8種の豆のカレー。 8種の豆のカレーの特徴 作る難しさ :★☆☆(簡単に作れます。)かかる時間 :★★★(吸水は3時間~1晩。調理は30分)材 …

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  • カレーパウダーで作るカバブ

    自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカレーパウダーで作るカバブ。 カレーパウダーで作るカバブの特徴 作る難しさ :★☆☆(いわばハンバーグですね。)かかる時間 :★★☆(30分) …

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  • (体験してみました#4)メタ・バラッツさんと作る「世界で1番わかりやすい、スパイスを使ったカレーの作り方」

    新井さんは都内に勤めるデザイナー。 会社の社食でインドカレーやグリーンカレーを食べるけど、カレーはルーからしか作ったことがないとの事。 「家でカレーを作るときにはルーで作るんです」「今までは余らせそうと思ってスパイスは買 …

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  • カボチャのポリヤル

    自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカボチャのポリヤル。 カボチャのポリヤルの特徴 作る難しさ :★☆☆(簡単に作れます)かかる時間 :★★☆(20分。かぼちゃはレンジで。)材料 …

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  • ホタテとクレソンのカレー

    自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はホタテとクレソンのカレー。 ホタテとクレソンのカレーの特徴 作る難しさ :★☆☆(作り方はあくまで基本)かかる時間 :★★☆(40分)材料の種 …

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  • カレーパウダーを使ったタンドリーチキン

    自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカレーパウダーを使ったタンドリーチキン。 カレーパウダーを使ったタンドリーチキンの特徴 作る難しさ :★☆☆(簡単に作れます) かかる時間 : …

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