Keema Curry
Keema 咖喱香料食譜 #395
當你想到“keema 咖喱”時，每個人經常會想到不同的 keema 咖喱。 有看起來像炒飯的 keema 咖喱，乾爽且水分豐富的 keema 咖喱，以及看起來像麵糊的厚 keema 咖喱。 Keema 咖喱種類繁多，但對我來說，這個“The Keema Curry”是一個看起來像這樣的 keema 咖喱食譜。
材料(4人分)
| 碎肉 | 500 克 |
|---|---|
| 洋蔥（切碎） | 1 個 |
| 青豆 | 1 杯份 |
| 蒜蓉和薑末 | 各 1 湯匙 |
| 西紅柿（切丁） | 2 個 |
| 優酪乳（保存良好） | 100 克 |
| 油 | 3 湯匙 |
| 鹽 | 1.5 茶匙 |
[スパイスA]
| クミン（ホール） | 1 茶匙 |
|---|---|
| クローブ（ホール） | 1 茶匙 |
[スパイスB]
| カレーパウダー | 2 湯匙 |
|---|---|
| スペシャルガラムマサラ | 1 湯匙 |
| カシミリチリ（パウダー） | 1 茶匙 |
| カスーリメティ | 2 湯匙 |
作り方
|
1
|
在溫暖的煎鍋中加熱油，加入香料 A，當它變得柔軟時，加入洋蔥，煎至變成糖果棕色。 |
|---|---|
|
2
|
加入磨碎的大蒜和生薑，加入西紅柿和優酪乳，煎至油分離。 加入香料 B 和鹽，加熱並煎炸，直到所有東西都混合在一起。 |
|
3
|
加入肉末，煎至熟透。 煮熟后，加入青豌豆，蓋上蓋子，用小火燉約 5 到 10 分鐘。 |
出来上がり
把它放在盤子里，你就完成了。 請試一試！
使用したアナンのスパイス
| 碎肉 | 500 克 |
|---|---|
| 洋蔥（切碎） | 1 個 |
| 青豆 | 1 杯份 |
| 蒜蓉和薑末 | 各 1 湯匙 |
| 西紅柿（切丁） | 2 個 |
| 優酪乳（保存良好） | 100 克 |
| 油 | 3 湯匙 |
| 鹽 | 1.5 茶匙 |
[スパイスA]
| クミン（ホール） | 1 茶匙 |
|---|---|
| クローブ（ホール） | 1 茶匙 |
[スパイスB]
| カレーパウダー | 2 湯匙 |
|---|---|
| スペシャルガラムマサラ | 1 湯匙 |
| カシミリチリ（パウダー） | 1 茶匙 |
| カスーリメティ | 2 湯匙 |
