タグアーカイブ: パパド
パパドのレシピ｜インド料理のパリパリ豆煎餅の本場の食べ方解説
パパドとは、豆のペーストを薄く伸ばして干した、インドの薄焼きせんべいです。油で揚げるか焼くとパリパリになり、南インドの定食ミールスの上に必ずのっています。地域によってパパダム、パパールとも呼ばれます。
インド料理屋さんやスパイスカレー屋さんに行くとよくカレーやお皿の上に乗っている
マサラパパドのレシピ｜インドの本格スパイス豆煎餅おつまみの定番
インドの定番のスナックの一つマサラパパド。アレンジ次第で色々楽しめますが、今回はオーソドックスにチャートマサラ風味にしてみました。ちょっとしたつまみにきっと喜ばれると思います。
マサラオムレツのレシピ｜インドのお好み焼き風オムレツとは
自宅で簡単に本格的なスパイス料...