カルダモンは、スパイスの女王とも呼ばれる華やかな香りが魅力のカテゴリです。粒のままのカルダモン（ホール）と料理にすぐ使えるカルダモン（パウダー）、ややスモーキーで深みのあるブラウンカルダモン、そしてチャイに欠かせない一本としてセット入りの基本のチャイセット（4種類）まで、用途に応じて選べるラインナップを揃えました。チャイやビリヤニ、ガラムマサラの香り付け、北欧菓子やリキュールまで使える万能スパイスで、煮込みや甘味の風味づくりに重宝します。一本入れるだけで料理の格を一段上げたい方、自家製チャイをこだわって淹れたい方におすすめのカテゴリです。