タグアーカイブ: フェンネル（パウダー）
ラムカレーのレシピ｜こってり本格派の北インドスパイス煮込み
最近ラムはどこのスーパーでも買えますね。今日のレシピはフェンネルとジンジャーの香りを効かせた、ニハリカレーをベースとしたカレーです。アムチュールを入れて爽やかな味にしています。
ビーフニハリのレシピ｜本格パキスタン料理王様のカレー第2弾
「ニハリ」とは朝ごはんを意味する。その昔、王様が朝のお祈りが終わった後に食べられるよう宮廷の料理人が前日からゆっくり煮込み作ったと言われているニハリ。スパイシーでオイリーなグレイビーはパンチがありパンなどとも相性が良いです。贅沢なカレーをぜひご自宅で作ってみてください。味と辛みは強めに設定して
ポークチャナカレーのレシピ｜豚肉とひよこ豆の本格スパイス料理
自宅で簡単に本格的なインドカレ...
貴族のカレー ラクナウ風ニハリ スパイスレシピ#168
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チキンニハリのレシピ｜王様が食べたパキスタン本格スパイスカレー
オールドデリー発祥の朝食カレー...
ブナチキンのレシピ｜ローストスパイスのチキンカレー
今回はブナチキンのレシピをお届...