たけのこのパコラ スパイスレシピ#245


ひよこ豆から作ったベッサンと米粉(ライスパウダー)がサクッともっちり美味しい揚げ物です。味付けはチャートマサラとアジョワンといった最近気に入っている味付けにしました。たけのこ以外でも様々な野菜や魚、お肉などで楽しんでいただけるレシピになっています。

材料(4人分)

たけのこ(一口大)1/2本
ライスパウダー大さじ1
揚げ油適量
適量
おろしニンニク小さじ1
おろし生姜小さじ1
[スパイスA]
チャットマサラ小さじ2
アジョワンシード小さじ1
ベッサン(ひよこ豆パウダー)大さじ1

作り方

切ったたけのこに全ての材料をよく揉むように混ぜる。

170度くらいの揚げ油であげる。

出来上がり

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!



使用したアナンのスパイス

ミックス・スパイス

チャットマサラ

¥1,056

アジョワンシード

アジョワンシード

¥535