自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はマライティッカ 。 チーズ、クリーム、ヨーグルトというリッチな組み合わせに上品なカルダモンで風味をつけ青唐辛子の爽やかな辛さがアクセントになる …

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はガーリックチャツネ。 南インドのチャツネ。ドーサ、ワダ、イドゥリなどにつけるのも美味しいです。 焼いたお肉などにつけても美味しいし、付け合わせ …

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はタマリンドライス。 タマリンドライスの特徴 作る難しさ　：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間　：★★☆（40分） 材料の種類　：★★★ 南イ …

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。今回はタンドリーフィッシュ。 タンドリーフィッシュの特徴 作る難しさ　：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間　：★★☆（40分）材料の種類　：★★☆（使 …

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカレーパウダーを使ったカレーディップ。 カレーパウダーを使ったカレーディップの特徴 作る難しさ　：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間　：★☆☆ …

自宅で簡単に本格的なスパイス料理が作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はハリッサ。 ハリッサの特徴 作る難しさ　：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間　：★★☆（20分）材料の種類　：★★☆（数種のスパイスでつくれま …

自宅で簡単に本格的なスパイス料理が作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。今回はほうれん草のキチディ。 ほうれん草のキチディの特徴 作る難しさ　：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間　：★★☆（40分）材料の種類　：★★☆（基 …