レッドホットミックスアーカイブ

サフランチキンケバブのレシピ｜ペルシャ風の本格屋台チキンケバブ

ペルシャから西インドに伝わったレシピで、パルシー料理の一つ。パルシーとはペルシャから来た人達のことで、スパイスに加えてハーブやナッツを多用するのが特長です。インド料理のスパイスが全面に出ている感じよりももう少し柔らかい印象です。是非お試しください。

ゴロゴロトマトキーマカレーのレシピ｜食べ応え抜群の本格インド

これから美味しくなるトマトをしっかりと辛いキーマカレーと一緒に味わいたいと思い考えたレシピです。レッドホットミックスを増やしたり、青唐辛子を加えることによってさらに辛いキーマカレーも作れます。味が馴染んだ二日目も美味しいカレーです。そのままでも、トマトトッピングもどちらも美味しいです。トマトト

いちごのアチャールのレシピ｜本格いちごに合うスパイス副菜

自宅で簡単に本格的なインド料理...

柿とくるみのアチャールのレシピ｜本格スパイスで作る秋の副菜

自宅で簡単に本格的なインド料理...

簡単なすのアチャールのレシピ｜ナスで作るインド風スパイス漬物

自宅で簡単に本格的なインド料理...

タコチャットマサラのレシピ｜さっぱり風味チャットマサラの使い方

自宅で簡単に本格的なインドカレ...

チャナチャットのレシピ｜本格インドの豆サラダとは

チャナチャットは夏に最高の一品...

スパイススペアリブのレシピ｜漬け込みで本格スパイシー焼き

今回は旨みたっぷりのスパイスス...