自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。
今回はクラフトコーラ。
クラフトコーラの特徴
作る難しさ :★☆☆(簡単に作れます)
かかる時間 :★★☆(20分)
材料の種類 :★☆☆(スパイス3つでつくれます)
罪悪感なく飲めるコーラのレシピ!手に入りやすいスパイスでシンプルなレシピ。
是非ご家庭でどうぞ。
材料
砂糖 | 200g |
水 | 300ml |
レモン(スライス) | 1/2個 |
カラメル
砂糖 | 大さじ3 |
水 | 大さじ1 |
熱湯 | 大さじ1 |
スパイス
[ホールスパイス]カルダモン(ホール) | 3粒 |
クローブ | 2粒 |
シナモンスティック | 2本 |
ブラックペッパー(ホール) | 3粒 |
作り方(約40分)
1.クラフトコーラを作る
鍋に水、砂糖、レモン、ホールスパイスを加えて火にかける。 | |
砂糖が溶け、全体が沸騰したら火を止め別の容器に移しておく。 | |
カラメルを作るため、鍋に水を加え砂糖を入れて茶色くなるまで煮詰める。 | |
熱湯を加えて均一なカラメルになったら⒉のシロップに混ぜる。 |
2. 完成
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!
レシピに使用したスパイス
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