自宅で作れる！スパイスを使ったブラッディメアリー　スパイスレシピ#34

トマトジュースを血の色に見立てた「血まみれのメアリー」という名前のカクテルです。由来はイングランド女王の名前のようですが、スッキリした味に加えて、塩、胡椒で整えたピリッと引き締まった味がするのでファンが多いカクテルです。
今回のレシピはタバスコ、ウスターソース、塩、胡椒となっていますが、他にもケチャップ、セロリソルト、ハラペーニョソースなどなどを加える方もいます。またセロリを添える場合も多いようです。
ベースをテキーラにかえると「ストロー・ハット」、ジンにすると「ブラッディ・サム」、アクアビットという芋からつくられたスピリッツにすると「デーニッシュ・メアリー」となります。ウォッカを抜いたものは「ヴァージン・メアリー」というカクテルになるそうです。カクテルの名前もわずかな違いで色々あって面白いですね。