ビリヤニ・ライス
素朴な味！キャロットライス スパイスレシピ#322
人参の甘さとココナッツの香ばしさ、スターアニスやスパイスの深い香りが一緒になったご飯です。そのままでも美味しいし、カレーなどと一緒に食べても美味しいです。
材料(4人分)
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食材
2合 |  | |
人参（拍子切り） 2本 | ||
油 大さじ3 | ||
ピーナッツ 大さじ1 | ||
塩 小さじ1 |
スパイスA
小さじ1 |  | |
大さじ1 |  | |
大さじ2 |  |
作り方
料理モード
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1
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バスマティライスを軽く洗い、水に30分ほどつけておく。 |
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2
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たっぷりの水でバスマティライスを茹で、ざるに上げておく。 |
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3
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温めたフライパンに油を加えマスタードシード、スターアニス、ピーナッツ、ココナッツファイン、塩を加え炒める。 |
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4
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人参を入れ炒め合わせる。必要であれば水（分量外）を加える。 |
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5
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茹でておいたバスマティライスを加え一緒に炒め合わせる。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
