ポテトマサラforドーサ スパイスレシピ#456
ドーサの中身であるポテトマサラです。ドーサ自体にも塩味があるので、そこまで濃い味付けにしません。
料理モード
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材料(4人分)
※本レシピは実際に試作・検証の上、家庭で再現しやすい配合に調整しています。
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食材
ジャガイモ（一口大） 3個 | ||
玉ねぎ（スライス） 1/2個 | ||
おろし生姜 小さじ1 | ||
青唐辛子 1本 | ||
パクチー（ざく切り） 1束 | ||
レモン汁 大さじ1 | ||
油 大さじ3 |
スパイスA
小さじ1/2 |  | |
小さじ1/2 |  | |
1枝分 |  |
スパイスB
小さじ1 |  | |
小さじ2 |  |
作り方
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1
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ジャガイモを茹でておく。温めたフライパンに油を熱しスパイスAを熱し玉ねぎを炒める。 |
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2
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玉ねぎが透明になってきたらおろし生姜、ジャガイモ、スパイスB、塩を加え炒め合わせる。 |
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3
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パクチー、レモン汁を加え炒め合わせる。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
