スパイスおしるこ！モスビーンのチェー スパイスレシピ#374
インドでよく食べられているモスビーンをタイ料理にアレンジしました。おしるこみたいに甘くて美味しい。お餅を入れたらなお嬉しいです。
ぜひ作ってみてください。
料理モード
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材料(4人分)
※本レシピは実際に試作・検証の上、家庭で再現しやすい配合に調整しています。
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食材
モスビーンズ 200g | ||
砂糖 200g | ||
塩 小さじ1 | ||
餅（一口大） 5個 | ||
ココナッツミルク 1缶 | ||
水 500ml |
スパイスA
小さじ1〜2 |  |
作り方
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1
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モスビーンを水（分量外）につけ一晩おいておく。 |
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2
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モスビーンをザルにあげ水と砂糖と一緒に煮込む。 |
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3
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モスビーンが食べられるくらい柔らかくなったら塩、ココナッツミルクを軽く煮込む。器に焼いた餅ともりつけガラムマサラを少しかけて食べる。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
