酸味と甘味がたまらない！タマリンドチャツネ スパイスレシピ#438
タマリンドの独特の酸味と甘みが黒糖と酵母チャツネと組み合わさることでより美味しくなります。
料理のアクセントやソース、ホットドッグやハンバーガーに少し塗って美味しさを引き立てるにもに役立ちます。
ヨーグルトにかけたり、チーズの付け合せにも相性抜群です。
料理モード
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材料(4人分)
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食材
タマリンド 100g | ||
大さじ1 |  | |
黒糖 大さじ1 | ||
塩 少々 | ||
生姜（みじん切り） 大さじ1 | ||
油 大さじ1 |
スパイスA
小さじ1 |  |
スパイスB
小さじ1/2 |  |
作り方
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1
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タマリンドをぬるま湯でタマリンド水を作っておく。 |
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2
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タマリンド水、黒糖、酵母チャツネ、スパイスBを混ぜ合わせておく。 |
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3
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温めたフライパンに油を熱しスパイスAと生姜を熱し2.に加える。必要なら塩で味を整える。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
