チャパティ（インド式　薄焼きパン）　スパイスレシピ#82

ナンを作るにはタンドールという窯を使いますが、なかなか普通のご家庭に窯はありません。このチャパティはプライパンで作れるのでとにかく簡単。バスマティライスに飽きた時や、何を作るのが面倒な時にもチャパティなら簡単にすぐ出来ます！

材料(4人分)

[スパイスA]

1	アター、水、塩をボウルに入れ耳たぶくらいのかたさになるように混ぜ合わせます。約40gの大きさにし打ち粉とともに丸く伸ばします。
2	打ち粉を払い温めたフライパンで両面を焼きます。
3	直火にかけ、軽く焦げ目をつけます。ぷくっと膨らんむまでが目安ですが、焦げやすいので注意してください。