その他のインド料理
新玉ねぎのパコラ スパイスレシピ#95
旬の食材を熱々でスパイシーに食べれます。ベッサン（ひよこ豆の粉）を使っていますので、小麦粉を使ったフライよりもヘルシーに食べれます。ビールが進んじゃう一品！
材料(4人分)
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食材
新玉ねぎ 8個（約100g） | ||
ヨーグルト 大さじ2 | ||
にんにく（おろし） 小さじ1/2 | ||
生姜（おろし） 小さじ1/2 | ||
塩 少々 | ||
揚げ油 適量 |
スパイスA
50g |  | |
小さじ1 |  | |
小さじ1 |  | |
小さじ1/2 |  |
作り方
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1
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※新玉ねぎを洗い、水気をとっておく。 にんにく、生姜、ヨーグルト、スパイスA（ベッサン、コリアンダー、ターメリック、レッドペッパー）、塩を良くまぜ衣をつくっておく。 |
|---|---|
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2
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揚げ油を中温位まで熱し、新玉ねぎに衣をつけじっくりと揚げる。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
