新玉ねぎのパコラ スパイスレシピ#95

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旬の食材を熱々でスパイシーに食べれます。ベッサン(ひよこ豆の粉)を使っていますので、小麦粉を使ったフライよりもヘルシーに食べれます。ビールが進んじゃう一品!


材料(4人分)

新玉ねぎ8個(約100g)
ヨーグルト大さじ2
にんにく(おろし)小さじ1/2
生姜(おろし)小さじ1/2
少々
揚げ油適量
[スパイスA]
ベッサン(ひよこ豆パウダー)50g
コリアンダー(パウダー)小さじ1
ターメリック(パウダー)小さじ1
レッドペッパー(パウダー)小さじ1/2

作り方

1

※新玉ねぎを洗い、水気をとっておく。 にんにく、生姜、ヨーグルト、スパイスA(ベッサン、コリアンダー、ターメリック、レッドペッパー)、塩を良くまぜ衣をつくっておく。
2

揚げ油を中温位まで熱し、新玉ねぎに衣をつけじっくりと揚げる。

出来上がり

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!



使用したアナンのスパイス