その他のレシピ
チリコンカン スパイスレシピ#158
メキシコを代表する料理をご家庭で簡単に。
キドニービーンズはもどして使う方が美味しいですが、面倒であるならば缶詰などあらかじめ戻してあるものを使ってもOKです。
トルティーヤやパンと一緒に食べても美味しい。もちろんご飯でも！是非お試しください！
材料(4人分)
| 合挽き肉 | 300g |
|---|---|
| キドニービーンズ（ラジュマ） | 100g |
| おろしにんにく、生姜 | 各小さじ1 |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1個 |
| トマト（ざく切り） | 2個 |
| ナス（乱切り） | 2本 |
| ピーマン（乱切り） | 2個 |
| ズッキーニ（乱切り） | 1本 |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
[スパイスA]
| 世界のスパイス「メキシカン」 | 大さじ2 |
|---|
作り方
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1
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2
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※キドニービーンズをお湯に浸しておく。（約3時間） 温めたフライパンに油をいれ玉ねぎを加え、炒め合わせニンニク、生姜を加える。 |
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3
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合挽き肉を加え炒め合わせる。 |
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4
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肉に火が通ったら世界のスパイス、キドニービーンズを加え炒め合わせる。 |
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5
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全体に馴染んだら、野菜、トマトを加え炒め合わせる。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
使用したアナンのスパイス
ミックス・スパイス
¥1,198 (税込)
| 合挽き肉 | 300g |
|---|---|
| キドニービーンズ（ラジュマ） | 100g |
| おろしにんにく、生姜 | 各小さじ1 |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1個 |
| トマト（ざく切り） | 2個 |
| ナス（乱切り） | 2本 |
| ピーマン（乱切り） | 2個 |
| ズッキーニ（乱切り） | 1本 |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
[スパイスA]
| 世界のスパイス「メキシカン」 | 大さじ2 |
|---|