チリコンカン スパイスレシピ#158

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メキシコを代表する料理をご家庭で簡単に。キドニービーンズはもどして使う方が美味しいですが、面倒であるならば缶詰などあらかじめ戻してあるものを使ってもOKです。トルティーヤやパンと一緒に食べても美味しい。もちろんご飯でも!是非お試しください!


材料(4人分)

合挽き肉300g
キドニービーンズ(ラジュマ)100g
おろしにんにく、生姜各小さじ1
玉ねぎ(みじん切り)1個
トマト(ざく切り)2個
ナス(乱切り)2本
ピーマン(乱切り)2個
ズッキーニ(乱切り)1本
オリーブオイル大さじ3
[スパイスA]
世界のスパイス「メキシカン」大さじ2

作り方

1
2

※キドニービーンズをお湯に浸しておく。(約3時間) 温めたフライパンに油をいれ玉ねぎを加え、炒め合わせニンニク、生姜を加える。
3

合挽き肉を加え炒め合わせる。
4

肉に火が通ったら世界のスパイス、キドニービーンズを加え炒め合わせる。
5

全体に馴染んだら、野菜、トマトを加え炒め合わせる。

出来上がり

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!



使用したアナンのスパイス

ミックス・スパイス

世界のスパイス「メキシカン」

¥1,198 (税込)