カテゴリーアーカイブ: スパイスフュージョンレシピ
スパイシーな肉じゃがのレシピ｜キッコーマン醤油×和風スパイス
醤油メーカーのキッコーマンさんにお願いされて作ったメニューです。インドのスパイスと日本の発酵調味料を組み合わせたオリジナルレシピで、オンラインではなんと500名以上に視聴されています！
スパイスフィッシュフライのレシピ｜インドで定番のサクサク揚げ物
南インドを代表するメニューのひとつ「フィッシュフライ」。今回は味ですが様々な切り身でお楽しみいただけます。
しっかりと焼くことが作る上でのポイント。おかずとしても、ビールやお酒のおつまみとしても。様々なシーンで活用いただけるレシピです。
スパイスラムチョップのレシピ｜まぶして焼く本格肉用スパイス
まぶして焼くだけ！！
お肉の旨みが引き立つようにスパイスを配合しました。ステーキ用として開発しましたが、ラムチョップにまぶして焼いたら牛肉よりも美味しいかも！
ということになりました。ぜひ様々なお肉でお試しください！！
マッシュルームのアヒージョのレシピ｜おすすめスパイスで本格
普通のアヒージョは素材 x にんにく x 唐辛子で旨みが出ますが、アナンのスパイスアヒージョはそれに椎茸とヒングでさらに旨み倍増！ぜひお試しください。
スパイスステーキのレシピ｜おすすめスパイスで焼く本格肉料理の味
ステーキの焼き方は諸説ありありますが、アナンのステーキマサラを使ったレシピです。塩胡椒だけでなく、隠し味になんと椎茸が。うまみアップでおすすめのレシピです。
ジャマイカンマヨディップのレシピ｜本格ジャークのスパイスソース
野菜、バーベキュー、揚げ物、唐揚げ、魚にお肉。何にでもつけたくなるような簡単な「ディップ」が作れるレシピです。オリジナルにブレンドした「世界のスパイス」の中のジャマイカンブレンドを使ったレシピです。ジャマイカンミックスでジャークチキンを作ってディップをつけて食べても最高です！！
タコのスパイス唐揚げのレシピ｜やみつきインド風スパイス料理
スーパーに並んでいるタコを眺めていたら美味しいビールが飲みたくなり、考えたレシピです。スパイスが揃っていればパッと混ぜて、チャッと揚げたら出来上がる簡単なレシピです。スパイスはインドの屋台の味をなんとなく再現しています。
スイカのスパイシーガスパチョのレシピ｜冷たいスパイススープ
スイカとトマトの甘みと酸味とスパイスの辛みを合わせたレシピです。冷やしてスープのように飲むのも美味しいです。前菜に、食事の途中に。いろいろなシーンで夏を盛り上げてくれる一品になります。ぜひ作ってみてください。
スパイシー味噌ペーストのレシピ｜万能スパイス味噌の本格和風
シンプルなカレーにちょっとしたアクセントを効かせたいと思い考えたレシピです。和の味噌、中東のハリッサ、インドのカシミリチリを融合させてそのままでもカレーにも和食にも合うような味にしました。キュウリやニンジンなどの野菜スティックと一緒に食べても美味しいです。
インディアンサルサソースのレシピ｜便利な万能スパイス野菜ソース
あったら嬉しいサルサソースをチャートマサラが効いたスパイスミックス（インディアン）で味付けしてみました。お肉や魚の付け合わせにはもちろんバーベキューなどのソースとしても楽しめます。ぜひいろいろな場面で作ってみてください。
手作りベーコン ケイジャン風のレシピ｜一つのスパイスで簡単
美味しいスパイスが効いたベーコンが食べたいと思い作ったレシピです。様々なアナンのスパイスミックスで味変をお楽しみいただけます。
味付けしてから待つ時間は長いですが、その時間も一緒に味わっていただければと思います。タンドリーチキンマサラやガラムマサラ、カレーパウダーなどで作っても美味
スパイシーフライドチキンのレシピ｜ひよこ豆衣で揚げる本格インド
ビールに合うフライドチキン。ひよこ豆の粉（ベッサン）を使った料理です。鶏の手羽元以外にも魚や野菜などで作っても美味しい。仕上げにかけるチャートマサラがよりインドのストリートの味わいを出してくれる。生地の方にチャートマサラを加えても美味しい。
メキシカンフレッシュサルサのレシピ｜さっぱり爽快なスパイス
メキシコのサルサソースの簡易版をスパイスミックス（メキシカン）を使って作ってみました。さっと作れて美味しいのでちょっとした付け合わせにももちろん、パーティーなどでも喜ばれると思います。
みかんとオレガノのサラダのレシピ｜ビタミン爽やかな柑橘スパイス
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ジャークチキン焼きそばのレシピ｜ジャマイカ本格スパイス焼きそば
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