チャイ・飲み物
ほうじ茶チャイ スパイスレシピ#255
ほうじ茶の爽やかな感じにカルダモン、フェンネル、コリアンダーといった爽やかなスパイスを加えたあっさりと飲めるほうじ茶のチャイを作ってみました。
材料(4人分)
| ほうじ茶 | 20g |
|---|---|
| 水 | 2カップ |
| 牛乳 | 2カップ |
| 砂糖 | 大さじ1 |
[スパイスA]
| カルダモン（ホール） | 3粒 |
|---|---|
| コリアンダー（ホール） | 小さじ1 |
| フェンネル（ホール） | 小さじ1 |
| スパイスミックス”T” | 小さじ1/2 |
作り方
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1
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水、カルダモン、コリアンダー、フェンネルを鍋に入れて沸騰させる。 |
|---|---|
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2
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ほうじ茶を加え3, 4分煮出す。 |
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3
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スパイスミックスT、砂糖、牛乳を加える。 |
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4
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沸騰、火を止めるを３回繰り返す。 |
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5
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茶漉しなどで漉して出来上がり。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
使用したアナンのスパイス
