スパイスでカラダあたたまるホットワイン

自宅で簡単に本格的なスパイス料理が作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。
今回はスパイスをふんだんに使ったホットワイン！

 

ホットワインの特徴

作る難しさ　：★☆☆（火にかけて混ぜるだけです）
かかる時間　：★☆☆（15分）
材料の種類　：★★☆（3種類のスパイス）

寒い日におすすめなホットワイン。アルコールも少し抜けていますし、スパイスの効果もあって体が温まりますよ。非常に簡単に作れますので、寝る前などにもおすすめです。

材料

ワイン　　　　　　　　　　　500ml
リンゴ　　　　　　　　　　　1/4個分（切っておく）
オレンジ　　　　　　　　　　1/2個分（皮を向いて切っておく）
レモン汁　　　　　　　　　　大さじ1
はちみつ　　　　　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　　　　　　小さじ1

スパイス

[ホールスパイス]

クローブ　　　　　　　　　　3粒
シナモンスティック　　　　　1本
カルダモン　　　　　　　　　5粒

作り方（約15分）

1.材料を入れ、火にかける

ワインにスパイスを入れます。

続いて皮をむいた果物を鍋にいれ、弱火で温めます。
はちみつ、レモン汁はここでは入れません。

2.仕上げ・完成！

沸騰しないように温め全体に味がしみ込んだら、はちみつを入れます。
※はちみつは温めてはいけないので、仕上げのイメージです。

最後にレモンを絞ります。

すくってグラスに入れるたら、完成です。

ホットワインは、スパイスとアルコールで体がポカポカに温まります。
是非寒い日や寝る前などに試してみてくださいね。

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レシピに使用したスパイスはこちら