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ほうじ茶 | 20g |
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水 | 2カップ |
牛乳 | 2カップ |
砂糖 | 大さじ1 |
カルダモン(ホール) | 3粒 |
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コリアンダー(ホール) | 小さじ1 |
フェンネル(ホール) | 小さじ1 |
スパイスミックス”T” | 小さじ1/2 |
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水、カルダモン、コリアンダー、フェンネルを鍋に入れて沸騰させる。 |
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ほうじ茶を加え3, 4分煮出す。 |
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スパイスミックスT、砂糖、牛乳を加える。 |
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沸騰、火を止めるを3回繰り返す。 |
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茶漉しなどで漉して出来上がり。 |