スパイスフュージョンレシピ
タコのスパイス唐揚げ スパイスレシピ#344
スーパーに並んでいるタコを眺めていたら美味しいビールが飲みたくなり、考えたレシピです。スパイスが揃っていればパッと混ぜて、チャッと揚げたら出来上がる簡単なレシピです。スパイスはインドの屋台の味をなんとなく再現しています。
材料(4人分)
タコ | 1パック |
---|---|
おろしにんにく・生姜 | 各大さじ1 |
ベッサン(ひよこ豆パウダー) | 大さじ2 |
水 | 100ml |
ライスパウダー(米粉) | 大さじ2 |
揚げ油 | 適量 |
[スパイスA]
チャットマサラ 100g | 大さじ1 |
---|---|
アジョワンシード | 小さじ1 |
作り方
1
|
タコを食べやすい大きさに切る。ボウルに油以外の全ての材料を混ぜ合わせ馴染ませる。 |
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2
|
180度に熱した油で揚げる。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!
使用したアナンのスパイス
タコ | 1パック |
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おろしにんにく・生姜 | 各大さじ1 |
ベッサン(ひよこ豆パウダー) | 大さじ2 |
水 | 100ml |
ライスパウダー(米粉) | 大さじ2 |
揚げ油 | 適量 |
[スパイスA]
チャットマサラ 100g | 大さじ1 |
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アジョワンシード | 小さじ1 |