カレーパウダーを使った焼きそば　スパイスレシピ#129

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。

今回はカレーパウダーを使ったカレー焼きそば。

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カレーパウダーを使った焼きそばの特徴

作る難しさ　：★☆☆（簡単に作れます）

かかる時間　：★★☆（30分）

材料の種類　：★★☆（基本のスパイスとカレーパウダーで作れます。）

材料

野菜・肉など

焼きそば	3パック
玉ねぎ（スライス）	1個
人参（細切り）	1本
ピーマン（細切り）	1パック
キャベツ（ざく切り）	1/2個
水	1/2カップ
塩	小さじ1/2
油	大さじ3
ニンニク（みじん切り）	1片

スパイス

[ホールスパイス]

クミン（ホール）	小さじ1/2
ヒング	小さじ1/4

[パウダースパイス]

カレーパウダー	大さじ2
チャットマサラ	大さじ1
塩	小さじ1/2

作り方（約30分）

1. 焼きそばを作る

	温めたフライパンに油を入れクミンシード、ヒングを加えシュワシュワとしてきたらニンニク、玉ねぎを加え炒める。
	人参、ピーマン、キャベツを加え炒める。 水を加える。
	軽く火が通ったらカレーパウダーとチャートマサラ、塩を加え炒める。
	麺を加え一緒に炒め合わせる。必要であれば水分を少し足す（分量外）

2. 完成

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！

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レシピに使用したスパイス

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