カレーパウダーを使った焼きそば スパイスレシピ#129

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。
今回はカレーパウダーを使ったカレー焼きそば


カレーパウダーを使った焼きそばの特徴

作る難しさ :★☆☆(簡単に作れます)
かかる時間 :★★☆(30分)
材料の種類 :★★☆(基本のスパイスとカレーパウダーで作れます。)

材料

野菜・肉など

焼きそば 3パック
玉ねぎ(スライス) 1個
人参(細切り) 1本
ピーマン(細切り) 1パック
キャベツ(ざく切り) 1/2個
1/2カップ
小さじ1/2
大さじ3
ニンニク(みじん切り) 1片

スパイス


[ホールスパイス]

クミン(ホール) 小さじ1/2
ヒング 小さじ1/4
[パウダースパイス]
カレーパウダー 大さじ2
チャットマサラ 大さじ1
小さじ1/2

作り方(約30分)

1. 焼きそばを作る


温めたフライパンに油を入れクミンシード、ヒングを加えシュワシュワとしてきたらニンニク、玉ねぎを加え炒める。

人参、ピーマン、キャベツを加え炒める。
水を加える。
軽く火が通ったらカレーパウダーとチャートマサラ、塩を加え炒める。

麺を加え一緒に炒め合わせる。必要であれば水分を少し足す(分量外)

2. 完成
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!


レシピに使用したスパイス

レシピに使用したスパイスはこちら

カレーパウダー

カレーパウダー

¥696¥795

ミックス・スパイス

チャットマサラ

¥1,056

シングル・スパイス

ヒング

¥311