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カレーパウダーを使った焼きそば スパイスレシピ#129
ソース焼きそばに飽きたあなた！カレー味の焼きそばはいかがでしょう？ぜひ試してみてください。
材料(4人分)
| 焼きそば | 3パック |
|---|---|
| 玉ねぎ（スライス） | 1個 |
| 人参（細切り） | 1本 |
| ピーマン（細切り） | 1パック |
| キャベツ（ざく切り） | 1/2個 |
| 水 | 1/2カップ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 油 | 大さじ3 |
| ニンニク（みじん切り） | 1片 |
[スパイスA]
| クミン（ホール） | 小さじ1/2 |
|---|---|
| ヒング | 小さじ1/4 |
[スパイスB]
| カレーパウダー | 大さじ2 |
|---|---|
| チャットマサラ 100g | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
作り方
|
1
|
温めたフライパンに油を入れクミンシード、ヒングを加えシュワシュワとしてきたらニンニク、玉ねぎを加え炒める。 |
|---|---|
|
2
|
人参、ピーマン、キャベツを加え炒める。 水を加える。 |
|
3
|
軽く火が通ったらカレーパウダーとチャートマサラ、塩を加え炒める。 |
|
4
|
麺を加え一緒に炒め合わせる。必要であれば水分を少し足す（分量外） |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
使用したアナンのスパイス
| 焼きそば | 3パック |
|---|---|
| 玉ねぎ（スライス） | 1個 |
| 人参（細切り） | 1本 |
| ピーマン（細切り） | 1パック |
| キャベツ（ざく切り） | 1/2個 |
| 水 | 1/2カップ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 油 | 大さじ3 |
| ニンニク（みじん切り） | 1片 |
[スパイスA]
| クミン（ホール） | 小さじ1/2 |
|---|---|
| ヒング | 小さじ1/4 |
[スパイスB]
| カレーパウダー | 大さじ2 |
|---|---|
| チャットマサラ 100g | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |