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カレーパウダーを使った焼きそば スパイスレシピ#129
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。
今回はカレーパウダーを使ったカレー焼きそば。
カレーパウダーを使った焼きそばの特徴
作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます）
かかる時間 ：★★☆（30分）
材料の種類 ：★★☆（基本のスパイスとカレーパウダーで作れます。）
材料
野菜・肉など
| 焼きそば | 3パック |
| 玉ねぎ（スライス） | 1個 |
| 人参（細切り） | 1本 |
| ピーマン（細切り） | 1パック |
| キャベツ（ざく切り） | 1/2個 |
| 水 | 1/2カップ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 油 | 大さじ3 |
| ニンニク（みじん切り） | 1片 |
スパイス
[ホールスパイス]
| クミン（ホール） | 小さじ1/2 |
| ヒング | 小さじ1/4 |
| カレーパウダー | 大さじ2 |
| チャットマサラ | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
作り方（約30分）
1. 焼きそばを作る
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温めたフライパンに油を入れクミンシード、ヒングを加えシュワシュワとしてきたらニンニク、玉ねぎを加え炒める。 |
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人参、ピーマン、キャベツを加え炒める。 水を加える。 |
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軽く火が通ったらカレーパウダーとチャートマサラ、塩を加え炒める。 |
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麺を加え一緒に炒め合わせる。必要であれば水分を少し足す（分量外） |
2. 完成
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
レシピに使用したスパイス
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