モロッカンスープ スパイスレシピ#138

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。

今回はモロッカンスープ

モロッカンスープの特徴

作る難しさ :★☆☆(簡単に作れます)
かかる時間 :★☆☆(20分)
材料の種類 :★☆☆(世界のスパイスだけ!)

美味しくて身体温まるモロッコの味。

深みのあるスパイスを中心にブレンドされた、スパイスミックスで簡単に出来きます。
具材等を増やしても作れるので、その季節季節の味わいもお楽しみください。

材料

野菜・肉など

レンズ豆200g
ニンニク(刻み)2片
トマト(ざく切り)2個
1000ml
セロリ(刻んでおく)1/2本
パクチー(刻んでおく)1束
オリーブオイル①大さじ3
オリーブオイル②大さじ1
適量

スパイス

[パウダースパイス]
世界のスパイス「モロッカン」大さじ2

作り方(約20分)

1.下準備

 レンズ豆を軽く洗い、水に30分ほどつけておく。

2.スープを作る

 

温めた鍋にオリーブオイル①を入れニンニクを軽く香りが出るまで炒めトマトを加える。

 

モロッカンスパイス、塩を加えセロリ、パクチーを加え水で伸ばす。

 

その後、レンズ豆を入れて一緒に煮込む。

豆がとろとろになり味が決まったらオリーブオイルをかけて完成。

 

 

3. 完成

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!

レシピに使用したスパイス

レシピに使用したスパイスはこちら

ミックス・スパイス

世界のスパイス「モロッカン」

¥808

レシピ/商品はいかがでしたか?

星を選んで評価してください。

平均 0 / 5. 評価数 0

まだ評価はありません。ぜひ最初のレビュアーになってください!

ご期待に添えず申し訳ありません。

今後のために、ぜひ改善点・ご要望をお知らせください。