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カレーリーフ マヨネーズアリオリ スパイスレシピ#328
マヨネーズにテンパリングでカレーリーフ の香りを移しました。
ちょっとしたフライ物や野菜などとお楽しみください。
材料(4人分)
| マヨネーズ | 大さじ5 |
|---|---|
| 油 |
[スパイスA]
| ターメリック（パウダー） | 小さじ1/2 |
|---|
[スパイスB]
| マスタード（ホール） | 小さじ1/2 |
|---|---|
| ヒング | 小さじ1/4 |
| 自然農法のフレッシュカレーリーフ【23年秋分販売終了】 | 大さじ1 |
作り方
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1
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マヨネーズとターメリックを混ぜ合わせておく。 |
|---|---|
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2
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フライパンで油を熱し、マスタードシード、カレーリーフ 、ヒングの香りを移す。 |
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3
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油ごと⒈にかける。 |
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4
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今回はマダイのソテーに合わせてみます。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
