その他のレシピ
カボチャのゴールデンミルクスープ スパイスレシピ#105
インターネットオブスパイス一番の売れ筋商品、ゴールデンミルクブレンドですが、実は料理にも使えるんです。
ゴールデンミルクブレンドの中にシナモン、カルダモン、ブラックペッパー、ジンジャーなどいろんなスパイスが配合されているので、これだけで簡単に作ることができます。
とくにカボチャやサツマイモなどと相性がいいので、今回はカボチャを使ってスープにしてみました。ちなみに冷静スープにしてもおいしいですよ!
材料(4人分)
カボチャ | 1/2個 |
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玉ねぎ(スライス) | 1/2 個 |
油 | 大さじ2 |
牛乳 | 1カップ |
水 | 400ml〜500ml |
塩 | 適量 |
[スパイスA]
ゴールデンミルクブレンド | 大さじ1 |
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作り方
1
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2
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※カボチャの皮をむき細めのスライスに切っておく。 温めた鍋に油を入れ、玉ねぎを透明になるまで炒める。 |
3
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切っておいたカボチャを加え、一緒に炒めあわせる。 |
4
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カボチャに火が通ったら、少しずつ水(カップ1くらい、分量内)で伸ばして行きゴールデンミルクと塩を加える。 |
5
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ミキサーなどでペーストにする。 |
6
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鍋にもどし少しずつ残りの水で伸ばし、牛乳を加え約5分煮込む。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!
使用したアナンのスパイス
チャイ・ゴールデンミルク
¥1,198 (税込)