自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はサツマイモのカラフル・サブジです。 目次サツマイモのカラフルサブジの特徴材料野菜・肉などスパイス1.下準備2. ホールスパイスをテンパリングする3. パウダースパイスと具を加える4. 仕上げ・完成!ゴールデンミルクブレンドマスタード(ホール)フェンネル(ホール) サツマイモのカラフルサブジの特徴 作る難しさ :★☆☆ かかる時間 :★☆☆(約10分です)材料の種類 :★☆☆(3つのスパイスだけ) 秋はサツマイモが美味しい季節ですね。サツマイモは疲労回復、アンチエイジング、美肌、貧血防止など、健康や美容に必須の栄養素が豊富な食材です。 ほっこりした甘みとスパイスが絡み合った一品です。ぜひお試しください! 材料 野菜・肉など さつまいも(一口大)1個(中くらいの大きさ)にんじん(一口大)1個(中くらいの大きさ)いんげん(3、4センチはば)10~15本油大さじ2 スパイス [ホールスパイス] マスタード(ホール)小さじ1/4フェンネル(ホール)小さじ1/2 [パウダースパイス] ゴールデンミルク小さじ1塩(写真は多めに盛り付けてしまいました。)小さじ1/2 作り方(約10分) 1.下準備 サツマイモ、人参、インゲンを食べられほどの柔らかさまで茹でておきます。 ※電子レンジでもよいです。 2. ホールスパイスをテンパリングする 温めたフライパンに油をいれホールスパイス(マスタードシード、フェンネル)を加えます。 3. パウダースパイスと具を加える パチパチと音がしてきたら具(サツマイモ、人参、インゲン)を加えます。 よく混ざったらゴールデンミルク、塩を加えざっと混ぜ合わせます。 4. 仕上げ・完成! お皿に盛り付けて完成です。 是非試してみて下さいね! レシピに使用したスパイスはこちら ゴールデンミルクブレンド ¥869 マスタード(ホール) ¥472 フェンネル(ホール) ¥472
3つのスパイスだけ!サツマイモのカラフル・サブジ
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はサツマイモのカラフル・サブジです。
目次
サツマイモのカラフルサブジの特徴
作る難しさ :★☆☆
かかる時間 :★☆☆(約10分です)
材料の種類 :★☆☆(3つのスパイスだけ)
秋はサツマイモが美味しい季節ですね。
サツマイモは疲労回復、アンチエイジング、美肌、貧血防止など、健康や美容に必須の栄養素が豊富な食材です。
ほっこりした甘みとスパイスが絡み合った一品です。
ぜひお試しください!
材料
野菜・肉など
スパイス
[ホールスパイス]
[パウダースパイス]
作り方(約10分)
1.下準備
サツマイモ、人参、インゲンを食べられほどの柔らかさまで茹でておきます。
※電子レンジでもよいです。
2. ホールスパイスをテンパリングする
温めたフライパンに油をいれホールスパイス(マスタードシード、フェンネル)を加えます。
3. パウダースパイスと具を加える
パチパチと音がしてきたら具(サツマイモ、人参、インゲン)を加えます。
よく混ざったらゴールデンミルク、塩を加えざっと混ぜ合わせます。
4. 仕上げ・完成!
お皿に盛り付けて完成です。 是非試してみて下さいね!
レシピに使用したスパイスはこちら
ゴールデンミルクブレンド
¥869マスタード(ホール)
¥472フェンネル(ホール)
¥472Related Posts
15分で簡単に出来る!オクラのサブジ
オクラのサブジはクミンの香りと酸味がジワッと食欲をそそる、簡単オクラのレシピ。 是非おためしください! オクラのサブジの特徴(約15分で出来ます。) 夏野菜のオクラはあまり火を入れず、ささっとつくり味を最大限に引き出しま …
きのことスパイスの抜群の相性!きのこのサブジのレシピ
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はきのこのサブジ! インターネット・オブ・スパイスのサブジ・レシピ史上、中の人から一番人気となったレシピです! きのこのサブジの特徴 作る難しさ …
2つのスパイスで5分で完成!ゴーヤと豆腐のサブジ
今回はゴーヤと豆腐のサブジを紹介します! 2つのスパイスで5分で完成する、簡単レシピです。ゴーヤにはとっても体によい代表的な成分が2つあります。 1つは苦みのもと、「モモルデシン」!モモルデシンは 「胃腸の状態を整え、食 …
2つのスパイスで10分で完成!簡単キャベツのサブジ
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のオリジナルレシピ。 今回もスパイスから作る、キャベツのサブジ! キャベツのサブジの特徴 作る難しさ :★☆☆(下準備なし) かかる時間 :★☆☆ …
酸味がたまらない!レンコンのサブジ
メタ・バラッツ考案のレシピ、今回はレンコンのサブジ! 今回も本格的にスパイスから作ります。 レンコンのサブジの特徴 作る難しさ :★☆☆(テンパリング→スパイス投入で完成!) かかる時間 :★☆☆(20分) …
15分で出来る!スパイスから作る、本格キャベツのポリヤルのレシピ
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はキャベツのポリヤル!スパイスから作る、本格的な一品が15分で出来ちゃいます。 キャベツのポリヤルの特徴 作る難しさ :★☆☆(下準備は特に必要 …