（ペースト状）オリーブのアチャール　スパイスレシピ#200

イタリアンレストランで食べたオリーブのペーストが美味しかったので、インド風にアレンジ！アチャールにしてみました。是非お試しください。

材料(4人分)

[スパイスA]

レッドペッパー（ホール）	2本
マスタード（ホール）	小さじ1/2

[スパイスB]

レッドペッパー（パウダー）	小さじ1

1	※オリーブの缶をあけ中の水を切っておく。テンパリング用以外の材料をフードプロセッサーに入れ、粗みじん程度に細かくする。
2	フライパンにテンパリング用油を加える。マスタードシードを加え炒めパチパチしてきたら油ごとアチャールに加える。