カツオのあっさり夏カレー　スパイスレシピ#396

南インドの料理を参考に考えたレシピですが、そもそも参考にした料理とはほど遠いものができたので正体は明かしません。カツオにマリネするスパイスはスリランカの風味を意識してシナモンやブラックペッパーを全面に出してみました。深みのあるスパイスと爽やかなレシピ構成が独特の美味しさを作ってくれています。冷まして食べても美味しいですし、ソーメンやお茶漬けにしてもとても美味しいと思います。