カレーパウダーを使ったポークカレー　スパイスレシピ#151

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。
今回はカレーパウダーを使ったポークカレー。

カレーパウダーを使ったポークカレーの特徴

作る難しさ　：★☆☆（簡単に作れます）
かかる時間　：★☆☆（20分）
材料の種類　：★☆☆（カレーパウダーだけ）

カレーパウダーで作るポークカレー。

簡単に手に入る材料で時間をかけずに作れます。
ヴィネガーの酸味が本格的な味に近づけてくれます。
お好みでミントやパクチーなどを加えても美味しいですよ。

材料

野菜・肉など

豚肉(一口大)	500g
玉ねぎ（みじん切り）	1個
おろしにんにく、生姜	各小さじ1
トマト（賽の目切り）	1個
ヴィネガー	大さじ1
水	500ml
油	大さじ2
塩	小さじ1.5

スパイス

[パウダースパイス]

カレーパウダー

大さじ3

作り方（約20分）

1.下準備

フライパンに油をいれ温め豚肉の表面に軽く焦げ目がつくまで焼いて取り出しておく

2. カレーを作る

	玉ねぎを加え飴色になるまで炒める。にんにく、生姜を加え香りがたつまで炒めてカレーパウダー、塩を加える。
	豚肉を加え軽く炒め合わせトマト、ヴィネガーを加え炒め合わせてから水を少しずつ加えグツグツしてきたら弱火にして焼く20分煮込む。

 

4. 完成

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！

レシピに使用したスパイス

レシピに使用したスパイスはこちら