炊飯器で作るチキンビリヤニ スパイスレシピ#178

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インドでの「ハレの日」の食事の代表格「ビリヤニ」。スパイスを揃えて正式に作ると手間と時間がかかり難しい。そんなおめでたい料理をご自宅で簡単に作ってもらいたいと考えたのがビリヤニブックです。バスマティ米やインディカ米で作るとより本格的になりますが、もちろん日本米で作っても美味しいレシピになっています。世界3大米料理とも名高い「ビリヤニ」をぜひ作ってみてください。


材料(4人分)

2合
鳥もも肉(一口大)1枚(約250g)
大さじ3
玉ねぎ(スライス)1/2個
[スパイスA]
炊飯器で作るチキンビリヤニブック1冊

作り方

1

鶏肉をスパイスミックスCでまぶしておく。米を軽く洗い水に約30分ほど浸水しておく。
2

フライパンに油をひき、玉ねぎを飴色になるまで炒める。
3

スパイスをまぶしておいた鶏肉を加える。
4

表面に火が入ってきたら、水を切った米を加えざっくりと炒め合わせる。
5

フライパンの中身を全て炊飯器にいれ水2カップ、スパイスミックスA、スパイスミックスBを加え炊飯器のスイッチを入れる。

出来上がり

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!



使用したアナンのスパイス

カレーブック(使い切りスパイスのセット)

炊飯器で作るチキンビリヤニブック

¥998 (税込)