炊飯器で作るフィッシュビリヤニ　スパイスレシピ#188

家で簡単に気軽に美味しいビリヤニが作れると大人気のビリヤニブック。チキン以外でも魚でも美味しく作れるキットになっているのでお魚バージョンにアレンジしたレシピを作りました。これだけでも満足できる美味しいビリヤニが日本米でもインディカ米でも作ることができます。ぜひ作ってみてください。

材料(4人分)

[スパイスA]

炊飯器で作るチキンビリヤニブック	1冊

1	魚をスパイスミックスCでまぶしておく。米を軽く洗い水に約30分ほど浸水しておく。
2	フライパンに油を加えスパイスでマリネした魚の切り身の表面を焼き、取り出しておく。
3	魚を取り出したところに玉ねぎを加える。
4	飴色になるまで炒めたら水を切った米をざっくりと炒め合わせる。
5	フライパンの中身を全て炊飯器にいれ、水２カップ、取り出しておいた魚、スパイスミックスA、スパイスミックスBを加え炊飯器のスイッチを入れる。