ビーツバターチキン スパイスレシピ#317

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北インドはもちろんインド料理を代表するカレーといえば「バターチキン」。その人気はインドだけではなく日本、世界でもとても人気があります。今回が深みのあるスパイスを中心にスパイスを選び、コク、辛み、深みがあるスパイシーなバターチキンに仕上げたところにビーツの鮮やかさと甘みを加えて贅沢なバターチキンを作りました。お肉さえ準備できたら本格的に簡単なバターチキンがご自宅でお楽しみいただけます。


材料(4人分)

鳥もも肉(一口大)500g
100ml
大さじ1
ビーツバターチキンソース1本
[スパイスA]

作り方

1

温めたフライパンに油をひき鶏肉の表面を焼く。
2

カレーソースを投入して全体になじませる。
3

水100mlで少しずつ伸ばし、蓋をして弱火で5分煮込む。(瓶を使って水を入れると、ソースが無駄にならずに使えます)

出来上がり

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!



使用したアナンのスパイス

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