チキンカレー
ビーツバターチキン スパイスレシピ#317
北インドはもちろんインド料理を代表するカレーといえば「バターチキン」。その人気はインドだけではなく日本、世界でもとても人気があります。今回が深みのあるスパイスを中心にスパイスを選び、コク、辛み、深みがあるスパイシーなバターチキンに仕上げたところにビーツの鮮やかさと甘みを加えて贅沢なバターチキンを作りました。お肉さえ準備できたら本格的に簡単なバターチキンがご自宅でお楽しみいただけます。
材料(4人分)
鳥もも肉(一口大) | 500g |
---|---|
水 | 100ml |
油 | 大さじ1 |
ビーツバターチキンソース | 1本 |
[スパイスA]
作り方
1
|
温めたフライパンに油をひき鶏肉の表面を焼く。 |
---|---|
2
|
カレーソースを投入して全体になじませる。 |
3
|
水100mlで少しずつ伸ばし、蓋をして弱火で5分煮込む。 (瓶を使って水を入れると、ソースが無駄にならずに使えます) |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!
使用したアナンのスパイス
カレーブック(使い切りスパイスのセット)
¥1,298 (税込)
ターメリック
¥898 (税込)
コリアンダー
¥898 (税込)
チリ(レッドペッパー)
¥898 (税込)
クミン
¥1,098 (税込)
カレーパウダー
¥2,498 (税込)
カレーブック(使い切りスパイスのセット)
¥998 (税込)
チャイ・ゴールデンミルク
¥1,198 (税込)
セール
元の価格は ¥3,792 でした。¥3,223現在の価格は ¥3,223 です。 (税込)
チャイ・ゴールデンミルク
¥1,198 (税込)
カレーブック(使い切りスパイスのセット)
¥998 (税込)
カルダモン
¥2,098 (税込)
鳥もも肉(一口大) | 500g |
---|---|
水 | 100ml |
油 | 大さじ1 |
ビーツバターチキンソース | 1本 |
[スパイスA]