ビーツバターチキン スパイスレシピ#317


北インドはもちろんインド料理を代表するカレーといえば「バターチキン」。その人気はインドだけではなく日本、世界でもとても人気があります。今回が深みのあるスパイスを中心にスパイスを選び、コク、辛み、深みがあるスパイシーなバターチキンに仕上げたところにビーツの鮮やかさと甘みを加えて贅沢なバターチキンを作りました。お肉さえ準備できたら本格的に簡単なバターチキンがご自宅でお楽しみいただけます。

材料(4人分)

鳥もも肉(一口大)500g
100ml
大さじ1
ビーツバターチキンソース1本
[スパイスA]

作り方

1

温めたフライパンに油をひき鶏肉の表面を焼く。
2

カレーソースを投入して全体になじませる。
3

水100mlで少しずつ伸ばし、蓋をして弱火で5分煮込む。 (瓶を使って水を入れると、ソースが無駄にならずに使えます)

出来上がり

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!







使用したアナンのスパイス

カレーブック(使い切りスパイスのセット)

カレーブック

¥1,298 (税込)

チリ(レッドペッパー)

レッドペッパー(パウダー)

¥898 (税込)

チャイ・ゴールデンミルク

ゴールデンミルクブレンド

¥1,198 (税込)

カレーブック(使い切りスパイスのセット)

バターチキンカレーブック

¥998 (税込)

チャイ・ゴールデンミルク

マサラチャイ

¥1,198 (税込)

カレーブック(使い切りスパイスのセット)

炊飯器で作るチキンビリヤニブック

¥998 (税込)