超簡単!カレーブックを使ったとり手羽元の日本風カレー

インドカレーもいいけど、家庭で作るニンジン、ジャガイモたっぷりの日本風カレーも美味しいですよね。
今回は本格スパイスを使った日本風カレーの紹介です!

 

材料(4人分)

野菜・肉など

じゃがいも(一口大に切る)  中3個
にんじん(一口大に切る)   中1本
玉ねぎ(一口大に切る)    中2個
手羽元            300g
サラダ油           大さじ1
塩              適量
水              適量

 

スパイス

カレーブック         1冊

 

作り方(全てカレーブックに書いてあります!)

1. スパイスミックスAを炒める

温めたフライパンでサラダ油を熱し、スパイスミックスAを加えます。

 

2. 具材を炒め、煮込む

手羽元を加え、表面の色が変わるまでしっかりと炒めます。

じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加え、しっかりと混ぜ合わせて炒めます。

材料がかぶるぐらいの水を加え、肉や野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

3. カレーフレーク、スパイスミックスBを加える

カレーフレークを加えて、しっかりと混ぜます。
このカレーフレークには小麦粉がはいっていますので、この段階でインドカレーにはないしっかりとしたトロみが付いてきます。

カレーフレークが溶けたら、スパイスミックスBを加えます。
またここで味見をしながら塩も加えましょう。カレーブックには塩が含まれていないので、この時点でしっかりと味付けをしてください。

よく混ぜたら蓋をして、味が馴染むまで2〜3分ほど煮込みます。

4. 仕上げ・完成!

ライスの上にたっぷりと盛り付けて、とり手羽元の日本風カレーの完成です!

カレーブックとは?

カレーブックはアナン株式会社創業当時から不動の人気No.1をほこる、使い切りタイプのスパイスセットです。必要なスパイスがすべて入っているので、具を購入するだけで本格カレーが簡単に作れます!

「市販のルーじゃなくて、スパイスからカレーを作ってみたい、でもスパイスは種類が多いし揃えるのも大変!」と言う方にピッタリのスパイスセットです。中に入っているスパイス類を順に加えていくだけで、わずか30分でいつもよりワンランク上の本格カレーが出来上がります。

ちょっと思い切っていつもと違う本格的なカレーをご家庭で作ってみませんか?

 


レシピに使用したスパイスはこちら

 


付け合わせに、こちらのレシピもどうぞ

【インドカレーに合う一品】ポテトマサラ【スパイス・レシピ】

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