カレーブックだけで作れる!手羽元の日本風カレー スパイスレシピ#4


インドカレーもいいけど、家庭で作るニンジン、ジャガイモたっぷりの日本風カレーも美味しいですよね。 今回は本格スパイスを使った日本風カレーの紹介です!スパイスカレー全般に言えることですが、塩の量が味の決め手です。

材料(4人分)

手羽元300g
玉ねぎ(一口大)2個
にんじん(一口大)1本
じゃがいも(一口大)3個
サラダ油大さじ
適量
200ml
[スパイスA]
カレーブック1冊

作り方

1

温めたフライパンでサラダ油を熱し、スパイスミックスAを加えます。
2

手羽元を加え、表面の色が変わるまでしっかりと炒めます。
3

じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加え、しっかりと混ぜ合わせて炒めます。
4

材料がかぶるぐらいの水を加え、肉や野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
5

カレーフレークを加えて、しっかりと混ぜます。 このカレーフレークには小麦粉がはいっていますので、この段階でインドカレーにはないしっかりとしたトロみが付いてきます。
6

カレーフレークが溶けたら、スパイスミックスBを加えます。 またここで味見をしながら塩も加えましょう。カレーブックには塩が含まれていないので、この時点でしっかりと味付けをしてください。
7

よく混ぜたら蓋をして、味が馴染むまで2〜3分ほど煮込みます。

出来上がり

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!



カレーブックとは?
カレーブックはアナン株式会社創業当時から不動の人気No.1をほこる、使い切りタイプのスパイスセットです。必要なスパイスがすべて入っているので、具を購入するだけで本格カレーが簡単に作れます!

「市販のルーじゃなくて、スパイスからカレーを作ってみたい、でもスパイスは種類が多いし揃えるのも大変!」と言う方にピッタリのスパイスセットです。中に入っているスパイス類を順に加えていくだけで、わずか30分でいつもよりワンランク上の本格カレーが出来上がります。
ちょっと思い切っていつもと違う本格的なカレーをご家庭で作ってみませんか?





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¥1,298 (税込)