チキンカレー

カレーブックで作るバターチキンカレー　スパイスレシピ#96

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「カレーを作るときに食材や基本的な調味料は家にある。それ以外に必要なものをまとめて一つ商品にしよう！」という考えからアナンのカレーブックは作られました。バターチキンはインドのニューデリーにある、Moti mahalというお店で出来たレシピが元になっています。そんなレシピ、この「カレーブック一冊」だけあれば出来ちゃいます！


材料(4人分)

チェックした商品をまとめて購入できます！
食材
鳥もも肉（一口大）
500g
トマト（さいの目切り）
3個
にんにく（おろし）
大さじ1
生姜（おろし）
大さじ1
ヨーグルト
100g
生クリーム
100ml
塩
小さじ1.5
バター
100g
水
100ml
レモン汁
小さじ1
スパイスA
カレーブック
￥1,298(税込)
1冊
カスーリメティ
￥1,198(税込)
(あれば)ひとつかみ
合計：0 円

作り方

1

ヨーグルト、にんにく、生姜、レモン汁、塩、スパイスミックスB、ガラムマサラ、鶏肉、をマリネしておく（約30分）
2

温めたフライパンにバターを加え、スパイスミックスAを加える。
3

香りが出てきたらマリネしておいた鶏肉をマリネ液ごと加え、トマトと一緒に煮込む。
4

トマトの形がくずれてきたら少しずつ水で伸ばし、カレーフレーク（半量）を加える。
5

鶏肉にしっかりと火が通ったら生クリームを加え約5分煮込む。
6

仕上げにカスーリメティを加えるとより本格的になります。

出来上がり

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！