自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカレーブックのアレンジレシピ。 目次カレーブックのポークカレー!の特徴材料野菜・肉などスパイス1. テンパリング2.グレービー作り3. 具材をいれて煮込む レシピに使用したスパイスカレーブック カレーブックのポークカレー!の特徴 作る難しさ :★★☆(基本の作り方の応用です)かかる時間 :★★☆(30分)材料の種類 :★☆☆(カレーブックで作れます) 日本で一番使われているカレーの肉はご存知ですか?実は豚肉なんです。 そんなポークカレーがこのカレーブック一冊あれば、簡単に本格的なスパイスカレーが作れます。 どんな人におすすめかというと 「スパイスを使ったカレーを作りたいけど、どんな種類がどれだけ必要かわからない」 「市販のカレールーだと、塩分が多くて使いたくない」 という方から非常に人気の商品です。 そんな方におすすめのカレーブック。このレシピに蔵出し酵母チャツネやカレーだしを加えても、また違った味で美味しくなります。 今回はアレンジしたレシピを紹介します! 材料 野菜・肉など 豚肉(一口大)500g玉ねぎ(みじん切り)2個トマト(さいの目切り)1個にんにく(おろし)大さじ1生姜(おろし)大さじ1ヨーグルト50g人参(一口大)1本ジャガイモ(一口大)2個バター50g生クリーム50ml水500ml塩小さじ1.5 スパイス カレーブック1冊 作り方(約30分) 1. テンパリング 温めたフライパンにバターを加えスパイスミックスAを加える。 香りが出てきたら豚肉の表面がに色が着くまで焼いておき、豚肉だけ外しておく。 スパイスミックスBと塩を加える 2.グレービー作り 豚肉を取り出したところに玉ねぎを加え飴色になるまで炒める。ニンニク、生姜を加える。香りがたってきたらトマトを加え水分が飛ぶまで炒める。 3. 具材をいれて煮込む 取り出した豚肉を加え馴染ませ人参、ジャガイモの順に加え炒める。水で少しずつ伸ばして行く。具材に火が通ったら蓋をして弱火で15分煮込む 4. 完成 カレーフレークを加え約5分煮込み、仕上げにヨーグルト、生クリームを加えて混ぜ合わせる。 お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね! レシピに使用したスパイスレシピに使用したスパイスはこちら カレーブック ¥758 – ¥901
カレーブックで作るポークカレー
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。
今回はカレーブックのアレンジレシピ。
目次
カレーブックのポークカレー!の特徴
作る難しさ :★★☆(基本の作り方の応用です)
かかる時間 :★★☆(30分)
材料の種類 :★☆☆(カレーブックで作れます)
日本で一番使われているカレーの肉はご存知ですか?実は豚肉なんです。
そんなポークカレーがこのカレーブック一冊あれば、簡単に本格的なスパイスカレーが作れます。
どんな人におすすめかというと
「スパイスを使ったカレーを作りたいけど、どんな種類がどれだけ必要かわからない」
「市販のカレールーだと、塩分が多くて使いたくない」
という方から非常に人気の商品です。
そんな方におすすめのカレーブック。このレシピに蔵出し酵母チャツネやカレーだしを加えても、また違った味で美味しくなります。
今回はアレンジしたレシピを紹介します!
材料
野菜・肉など
スパイス
作り方(約30分)
1. テンパリング
2.グレービー作り
3. 具材をいれて煮込む
4. 完成
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!
レシピに使用したスパイス
レシピに使用したスパイスはこちら
カレーブック
¥758 – ¥901Related Posts
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