カレーパウダーを使ったキーマカレー スパイスレシピ#123

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。
今回はカレーパウダーを使ったキーマカレー


カレーパウダーを使ったキーマカレーの特徴

作る難しさ :★☆☆(簡単に作れます)
かかる時間 :★★☆(40分)
材料の種類 :★☆☆(カレーパウダーのみで作れます。)
アナンで長年愛されている「カレーパウダー」のみで作るレシピ。
アナンのカレーパウダーは12種類のスパイスがブレンド。(ターメリック、コリアンダー、クミン、レッドペッパー、オニオン、チンピ、フェンネル、ジンジャー、ガーリック、パプリカ、メッチ、シナモン)。
今回はキーマカレー。本格的なカレーが手早く出来ます!

材料

野菜・肉など

合挽き肉 500g
玉ねぎ(みじん切り) 1個
にんにく 小さじ1(おろし)
生姜 小さじ1(おろし)
人参(粗みじん) 1本
トマト(賽の目切り) 2個
ナス(賽の目切り) 2本
100ml
ヨーグルト(といておく) 50g
大さじ2

スパイス


[ホールスパイス]

クミン(ホール) 小さじ1/2
[パウダースパイス]
カレーパウダー 大さじ2
小さじ1.5

作り方(約30分)

1. カレーを作る


温めたフライパンに油をいれ、クミンシードを炒める。
シュワシュワしてきたら玉ねぎを入れ、全体が薄い飴色になるまで炒める。

にんにく、生姜を加え香りが出てきたら、カレーパウダー、塩を加え炒め合わせる。
挽肉を加え肉に火が通るまでよく炒める。

人参、ナス、トマト、水を加え炒め合わせ蓋をして弱火で約10分煮込む。

しっかりと水分が出てきたらヨーグルトを加え再度蓋をして軽く煮込む。

2. 完成

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!


レシピに使用したスパイスはこちら

カレーパウダー

カレーパウダー

¥696¥795

レシピ/商品はいかがでしたか?

星を選んで評価してください。

平均 0 / 5. 評価数 0

まだ評価はありません。ぜひ最初のレビュアーになってください!

ご期待に添えず申し訳ありません。

今後のために、ぜひ改善点・ご要望をお知らせください。