カレーパウダーで作るカバブ スパイスレシピ#133

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。

今回はカレーパウダーで作るカバブ

カレーパウダーで作るカバブの特徴

作る難しさ :★☆☆(いわばハンバーグですね。)
かかる時間 :★★☆(30分)
材料の種類 :★☆☆(カレーパウダーだけ!)

もともとはペルシャで生まれたカバブ。

トルコ方面にいくと皆さんも見たことがあるような、そいで切って食べる形になります。

インドではハンバークののような形で食べられています。これが串に刺さると、串=シークなのでシークカバブとなります。
インドではヤギや羊の肉で食べよく作られます。

カレーパウダーが入っているので、ソースが無くてもしっかり味がついてます!
是非普通のハンバーグに飽きたら作ってみてください。

材料

野菜・肉など

合挽き肉

300g

玉ねぎ(みじん切り)

1/2個

おろしにんにく、生姜

各小さじ1

ミント(細かめのざく切り)

1カップ

玉子(溶いておく)

1個

パン粉

大さじ3

小さじ1

適量

スパイス

[パウダースパイス]

カレーパウダー

小さじ3

作り方(約40分)

1.下準備

パン粉と玉子以外の材料をボウルに入れ、よくこねておく。

2. ハンバーグの形を作る

パン粉と玉子(少しずつ)加え、よくこねる。

空気を抜くようにハンバーグ型に形成して温めたフライパンに油をしき中火で焼いていく。(蓋を締める)約3分

 

3. 焼く

ひっくり返して弱火にして約3分焼いた後、火を止め蓋をしたまま余熱で3分置いておく。

 

4. 完成

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!

レシピに使用したスパイス

レシピに使用したスパイスはこちら

カレーパウダー

カレーパウダー

¥696¥795

レシピ/商品はいかがでしたか?

星を選んで評価してください。

平均 0 / 5. 評価数 0

まだ評価はありません。ぜひ最初のレビュアーになってください!

ご期待に添えず申し訳ありません。

今後のために、ぜひ改善点・ご要望をお知らせください。