自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカレーパウダーで作るカバブ。 目次カレーパウダーで作るカバブの特徴材料野菜・肉などスパイス1.下準備2. ハンバーグの形を作る 3. 焼く カレーパウダー カレーパウダーで作るカバブの特徴 作る難しさ :★☆☆(いわばハンバーグですね。)かかる時間 :★★☆(30分)材料の種類 :★☆☆(カレーパウダーだけ!) もともとはペルシャで生まれたカバブ。 トルコ方面にいくと皆さんも見たことがあるような、そいで切って食べる形になります。 インドではハンバークののような形で食べられています。これが串に刺さると、串=シークなのでシークカバブとなります。インドではヤギや羊の肉で食べよく作られます。 カレーパウダーが入っているので、ソースが無くてもしっかり味がついてます!是非普通のハンバーグに飽きたら作ってみてください。 材料 野菜・肉など 合挽き肉 300g 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個 おろしにんにく、生姜 各小さじ1 ミント(細かめのざく切り) 1カップ 玉子(溶いておく) 1個 パン粉 大さじ3 塩 小さじ1 油 適量 スパイス [パウダースパイス] カレーパウダー 小さじ3 作り方(約40分) 1.下準備 パン粉と玉子以外の材料をボウルに入れ、よくこねておく。 2. ハンバーグの形を作る パン粉と玉子(少しずつ)加え、よくこねる。 空気を抜くようにハンバーグ型に形成して温めたフライパンに油をしき中火で焼いていく。(蓋を締める)約3分 3. 焼く ひっくり返して弱火にして約3分焼いた後、火を止め蓋をしたまま余熱で3分置いておく。 4. 完成 お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね! レシピに使用したスパイス レシピに使用したスパイスはこちら カレーパウダー ¥696 – ¥795
カレーパウダーで作るカバブ
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。
今回はカレーパウダーで作るカバブ。
目次
カレーパウダーで作るカバブの特徴
作る難しさ :★☆☆(いわばハンバーグですね。)
かかる時間 :★★☆(30分)
材料の種類 :★☆☆(カレーパウダーだけ!)
もともとはペルシャで生まれたカバブ。
トルコ方面にいくと皆さんも見たことがあるような、そいで切って食べる形になります。
インドではハンバークののような形で食べられています。これが串に刺さると、串=シークなのでシークカバブとなります。
インドではヤギや羊の肉で食べよく作られます。
カレーパウダーが入っているので、ソースが無くてもしっかり味がついてます!
是非普通のハンバーグに飽きたら作ってみてください。
材料
野菜・肉など
合挽き肉
300g
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
おろしにんにく、生姜
各小さじ1
ミント(細かめのざく切り)
1カップ
玉子(溶いておく)
1個
パン粉
大さじ3
塩
小さじ1
油
適量
スパイス
カレーパウダー
小さじ3
作り方(約40分)
1.下準備
パン粉と玉子以外の材料をボウルに入れ、よくこねておく。
2. ハンバーグの形を作る
パン粉と玉子(少しずつ)加え、よくこねる。
空気を抜くようにハンバーグ型に形成して温めたフライパンに油をしき中火で焼いていく。(蓋を締める)約3分
3. 焼く
ひっくり返して弱火にして約3分焼いた後、火を止め蓋をしたまま余熱で3分置いておく。
4. 完成
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!
レシピに使用したスパイス
レシピに使用したスパイスはこちら
カレーパウダー
¥696 – ¥795Related Posts
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