キウイのライタ　スパイスレシピ#266

キウイをよく見かけるので考えてみたレシピです。定食の脇に添えられているヨーグルトで作るサラダみたいなライタという料理をアレンジしたものです。甘く仕上げたのでデザートとしても副菜としてもどちらも楽しめる一皿です。

材料(4人分)

[スパイスA]

マスタード（ホール）	小さじ1

[スパイスB]

コリアンダー（パウダー）	小さじ1/4
チャットマサラ 100g	小さじ1/2

1	マスタードシードをすり鉢で擦っておく。
2	ボウルによく溶いたヨーグルト、砂糖、コリアンダーパウダー、擦ったマスタードシードを加え、そこにキウイを混ぜ合わせる。仕上げにチャットマサラを軽くふりかければ、完成。