その他のレシピ
タコ65 スパイスレシピ#320
インドの屋台料理で大人気の「チキン65」というメニューがあります。
そのレシピをタコでアレンジして作ってみました。ビールが飲みたくなる一品に仕上がると思います。
ぜひ作ってみてください。
材料(4人分)
タコ | 1パック |
---|---|
揚げ油 | 適量 |
おろしニンニク・生姜 | 各小さじ1 |
ミント(みじん切り) | 大さじ1 |
青唐辛子(みじん切り) | 1本 |
塩・胡椒 | 少々 |
片栗粉 | 適量 |
ニンニク・生姜(みじん切り) | 各小さじ1 |
トマト(さいの目切り) | 1/2個 |
ビネガー | 大さじ1 |
砂糖 | 小さじ1 |
塩 | 少々 |
油 | 大さじ2 |
[スパイスA]
マスタード(ホール) | 小さじ1 |
---|---|
自然農法のフレッシュカレーリーフ【23年秋分販売開始しました!】 | 10枚程度 |
[スパイスB]
ターメリック(パウダー) | 小さじ1/2 |
---|---|
レッドペッパー(パウダー) | 小さじ1/2 |
カシミリチリ(パウダー) | 小さじ1/2 |
ブラックペッパー(パウダー) | 小さじ1/2 |
作り方
1
|
タコをおろしニンニク・生姜、ミント、青唐辛子、塩・胡椒、片栗粉でマリネしておく。 |
---|---|
2
|
マリネしたタコを揚げておく。 |
3
|
温めたフライパンに油を加えスパイスAをパチパチするまで炒め、ニンニク、生姜を加える。 |
4
|
トマトを加えソース状になったらパウダースパイス(スパイスB)、塩、ビネガー、砂糖を加え炒め合わせる。 |
5
|
揚げたタコをソースに絡める。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!
使用したアナンのスパイス
ターメリック
¥535
チリ(レッドペッパー)
¥472
マスタード
¥472
シングル・スパイス
¥472
カシミリ
¥621
その他のオリジナル商品
¥2,147 – ¥3,221
タコ | 1パック |
---|---|
揚げ油 | 適量 |
おろしニンニク・生姜 | 各小さじ1 |
ミント(みじん切り) | 大さじ1 |
青唐辛子(みじん切り) | 1本 |
塩・胡椒 | 少々 |
片栗粉 | 適量 |
ニンニク・生姜(みじん切り) | 各小さじ1 |
トマト(さいの目切り) | 1/2個 |
ビネガー | 大さじ1 |
砂糖 | 小さじ1 |
塩 | 少々 |
油 | 大さじ2 |
[スパイスA]
マスタード(ホール) | 小さじ1 |
---|---|
自然農法のフレッシュカレーリーフ【23年秋分販売開始しました!】 | 10枚程度 |
[スパイスB]
ターメリック(パウダー) | 小さじ1/2 |
---|---|
レッドペッパー(パウダー) | 小さじ1/2 |
カシミリチリ(パウダー) | 小さじ1/2 |
ブラックペッパー(パウダー) | 小さじ1/2 |