アチャール
ゴーヤのアチャール スパイスレシピ#414
苦味、辛味、甘味が混じり合ったレシピ!ゴーヤは夏バテにも良いと言われる食材です。
材料(4人分)
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食材
ゴーヤ(スライス) 1本 | ||
おろしにんにく・生姜 各大さじ1 | ||
油 大さじ5 | ||
塩 小さじ1 | ||
黒糖 大さじ1 | ||
レモン汁 大さじ1 |
スパイスA
小さじ1 | ![]() | |
小さじ1 | ![]() | |
小さじ1/2 | ![]() | |
小さじ1/2 | ![]() |
スパイスB
小さじ1/2 | ![]() | |
小さじ1 | ![]() | |
小さじ1 | ![]() | |
小さじ1 | ![]() | |
小さじ1 | ![]() |
合計:0 円
作り方
|
1
|
温めたフライパンに油を熱し、スパイスAを熱する。 |
|---|---|
|
2
|
火を止めおろしにんにく、生姜を加え軽く火を通し、スパイスB、塩、黒糖を加えゴーヤを加え一緒に炒める。 |
|
3
|
ゴーヤに火が入ったらレモン汁を加え軽く火を通したら出来上がり。 |
出来上がり

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!
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