ゴーヤのアチャール スパイスレシピ#414

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苦味、辛味、甘味が混じり合ったレシピ!ゴーヤは夏バテにも良いと言われる食材です。


材料(4人分)

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食材
ゴーヤ(スライス)
1本
おろしにんにく・生姜
各大さじ1
大さじ5
小さじ1
黒糖
大さじ1
レモン汁
大さじ1
スパイスA
小さじ1
小さじ1
小さじ1/2
小さじ1/2
スパイスB
小さじ1/2
小さじ1
小さじ1
小さじ1
小さじ1

作り方

1

温めたフライパンに油を熱し、スパイスAを熱する。
2

火を止めおろしにんにく、生姜を加え軽く火を通し、スパイスB、塩、黒糖を加えゴーヤを加え一緒に炒める。
3

ゴーヤに火が入ったらレモン汁を加え軽く火を通したら出来上がり。

出来上がり

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!